Курица на соли в духовке рецепт видео

Курица на соли в духовке⁚ рецепт и видео

Курица на соли, это блюдо, которое приготавливается с использованием соли, которая образует покров на поверхности куриного мяса, сохраняя его сочность․ Этот способ готовки придает блюду особый вкус и аромат․ В данной статье мы приведем детальный рецепт приготовления курицы на соли в духовке с видеоинструкцией․

Ингредиенты⁚

  • 1 куринная птица (около 1,5-2 кг)
  • 1,5 кг крупной поваренной соли
  • специи по вкусу (перец, паприка, сухие травы)

Приготовление⁚

  1. Нагрейте духовку до 180 градусов․
  2. Курицу тщательно вымойте и обсушите бумажным полотенцем․
  3. Соль выложите на противень и равномерно распределите ее по поверхности․
  4. Добавьте в соль специи по вкусу и перемешайте․
  5. Поместите курицу на соль․
  6. Курицу можно приправить специями снаружи и внутри по вкусу․
  7. Поставьте противень с курицей в разогретую духовку и готовьте приблизительно 1,5-2 часа до готовности (внутренняя температура должна достигнуть 75 градусов)․
  8. После готовности курицы остудите ее некоторое время․
  9. Следующим шагом снимите соль с поверхности курицы и удалите все остатки․
  10. Теперь готовую курицу можно порезать на порции и подать к столу․

На первый взгляд может показаться, что соль соль сделает блюдо пересоленным, однако в процессе приготовления она выпарится, не оставив лишней соли на мясе курицы․ Курица на соли в духовке готовится достаточно просто и быстро, при этом получается невероятно сочная и ароматная․

Видео-рецепт⁚

Для более наглядного представления о процессе приготовления курицы на соли в духовке, рекомендуем посмотреть следующее видео⁚

Приятного аппетита!

Оцените статью
Видео рецепты
Добавить комментарий