Рецепты кабачков икра видео

Кабачковая икра ⸺ это вкусное и полезное блюдо, которое можно приготовить из свежих кабачков. Она отличается нежным вкусом и ароматом, и является отличной альтернативой обычной икры. В этой статье мы рассмотрим несколько рецептов приготовления кабачковой икры.​

Рецепт 1⁚ Кабачковая икра с луком и морковью

Ингредиенты⁚

  • 2 кабачка среднего размера
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 2 столовые ложки растительного масла
  • Соль и перец по вкусу

Приготовление⁚

  1. Кабачки, лук и морковь нарежьте мелкими кубиками.​
  2. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
  3. Добавьте морковь и кабачки, посолите и поперчите по вкусу.​ Тушите овощи на среднем огне до мягкости.​
  4. Переложите овощи в блендер и измельчите до состояния пюре.​
  5. Верните пюре в сковороду и тушите еще 5-7 минут, чтобы икра стала густой.
  6. Готовую икру можно подавать как самостоятельное блюдо или использовать в качестве начинки для бутербродов.​

Рецепт 2⁚ Кабачковая икра с помидорами

Ингредиенты⁚

  • 3 кабачка среднего размера
  • 2 помидора
  • 1 луковица
  • 3 зубчика чеснока
  • 2 столовые ложки растительного масла
  • Соль и перец по вкусу

Приготовление⁚

  1. Кабачки и помидоры нарежьте кубиками.
  2. Лук и чеснок мелко нарежьте.​
  3. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.​
  4. Добавьте кабачки и помидоры, посолите и поперчите по вкусу.​ Тушите овощи на среднем огне до мягкости.​
  5. Переложите овощи в блендер и измельчите до состояния пюре.​
  6. Верните пюре в сковороду и тушите еще 5-7 минут, чтобы икра стала густой.
  7. Готовую икру можно подавать как самостоятельное блюдо или использовать в качестве начинки для бутербродов.​

Приятного аппетита!​

Оцените статью
Видео рецепты
Добавить комментарий