Рецепт солянки с колбасой пошаговый видео

Рецепт солянки с колбасой

Солянка ― это традиционное русское блюдо, которое обязательно должно быть на столе во время праздников или просто в холодное время года.​ В этом рецепте мы будем готовить солянку с колбасой.​ Приготовление этого блюда несложное, но требует некоторого времени и внимания.​ Давайте начнем!

Ингредиенты⁚

  • 200 г свежей колбасы
  • 200 г вареной колбасы
  • 200 г говядины
  • 200 г свинины
  • 1 литр бульона (можно использовать куриный или говяжий)
  • 2 луковицы
  • 2-3 зубчика чеснока
  • 2-3 картофелины
  • 2-3 морковки
  • 2-3 огурца маринованного
  • 2-3 помидора
  • сок половины лимона
  • соленые огурчики для подачи
  • сметана для подачи
  • зелень (укроп, петрушка) для украшения
  • соль, перец, лавровый лист, горчица ― по вкусу

Пошаговый рецепт⁚

  1. Начнем с приготовления бульона.​ В большой кастрюле с водой варим говяжий или куриный бульон.​ Добавляем лавровый лист, соль и перец по вкусу.​ Варим бульон около 1 часа.​
  2. В это время нарезаем свежую и вареную колбасу, говядину и свинину кубиками.​ Лук и чеснок мелко нарезаем.​
  3. На сковороде обжариваем лук и чеснок до золотистого цвета.​ Затем добавляем мясо и обжариваем его до румяной корочки.​
  4. Картофель и морковь очищаем и нарезаем кубиками. Огурцы и помидоры также нарезаем.​
  5. Когда бульон готов, добавляем в него обжаренное мясо, картофель и морковь. Варим около 15 минут, пока овощи не станут мягкими.​
  6. Затем добавляем огурцы, помидоры и сок лимона. Варим еще 5-7 минут.
  7. Подаем солянку горячей, украшаем зеленью и подаем с солеными огурчиками и сметаной.​

Солянка с колбасой готова!​ Приятного аппетита!​

Оцените статью
Видео рецепты
Добавить комментарий