Шурпа классическая видео рецепт

Шурпа ౼ это традиционное узбекское блюдо, которое приготавливается из мяса, овощей и специй.​ Это суп с насыщенным вкусом и ароматом, который отлично подходит для холодных зимних дней.​ В этой статье мы предлагаем вам посмотреть видео рецепт классической шурпы.​

Ингредиенты⁚

  • 500 граммов говядины (лучше выбрать мясо с костью)
  • 2 луковицы
  • 3 моркови
  • 3 картофелины
  • 2 перца болгарского
  • 3 помидора
  • 4 зубчика чеснока
  • Соль по вкусу
  • Перец по вкусу
  • Кориандр по вкусу
  • Зира по вкусу
  • Масло для жарки
  • Зелень для украшения

Приготовление⁚

  1. Нарежьте мясо на небольшие кусочки.​
  2. Луковицы нарежьте полукольцами, морковь ౼ кубиками, картофель ౼ крупными кусочками, перец болгарский ౼ полосками, помидоры ౼ кубиками.​
  3. Разогрейте масло в казане или глубокой кастрюле и обжарьте мясо до золотистого цвета.
  4. Добавьте лук и чеснок, обжарьте до мягкости.​
  5. Добавьте морковь и картофель, обжарьте несколько минут.​
  6. Добавьте перец болгарский и помидоры, обжарьте еще несколько минут.​
  7. Залейте все горячей водой, чтобы она покрыла ингредиенты.
  8. Добавьте соль, перец, кориандр и зиру по вкусу.​
  9. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите на медленном огне около 1,5-2 часов, пока мясо не станет мягким.​
  10. Подавайте шурпу горячей, украсив зеленью.​

Теперь вы можете насладиться вкусом классической шурпы!​ Приятного аппетита!​

Оцените статью
Видео рецепты
Добавить комментарий